Seit dem 17. Jahrhundert ist der Hof Sondermann in Dorsten-Lembeck im Familienbesitz. Aus der Ziegenkäserei bietet der Hof täglich frische Milch, Joghurt, Quark, Butter, Frischkäse: natur und mit Kräutern an. Ziegenschnittkäse natur sowie mit verschiedenen Kräutern ist auch im Angebot. Als Spezialität wird geräucherter Ziegenkäse angeboten.

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